Trucs culinaires

Empêcher les oeufs de craquer durant la cuisson

Défaut truc préparation Auteur : Recettes du Québec Source : iStockPhoto

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Empêcher les oeufs de craquer durant la cuisson

Pour empêcher les oeufs de craquer durant la cuisson, il suffit de percer un tout petit trou à chaque bout de la coquille.

Cela aura pour effet d'empêcher que n'augmente à l'intérieur de l'oeuf une pression suffisante pour le faire craquer.

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