Trucs culinaires

Décoloration des bleuets à la cuisson

Défaut truc batteur Auteur : Recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

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Décoloration des bleuets à la cuisson

Les bleuets peuvent prendre une couleur verdâtre lors de la cuisson s'ils se trouvent dans une pâte qui contient trop de bicarbonate de soude.

Pour éviter cette décoloration, ajoutez les bleuets à votre pâte en tout dernier.

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