Trucs culinaires

Ajuster le temps de cuisson des viandes et volailles

Défaut truc température Auteur : Recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

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Ajuster le temps de cuisson des viandes et volailles

Pour ajuster le temps de cuisson des viandes et volailles, vérifier le temps de cuisson recommandé par livre ou kilogramme de viande.

Pour une recette que l'on multiplie, utiliser un thermomètre à viande pour être assuré d'atteindre la cuisson désirée.

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