Chroniques culinaires
5 trucs pour bien choisir son melon à l'épicerie
Rien de plus frustrant que d’acheter un melon d’eau à l’épicerie pour se rendre compte une fois à la maison que son intérieur est desséché, pâteux ou encore trop mou.
Or, il est possible de déterminer lors de vos courses si un melon d’eau sera sucré et juteux, et ce, simplement en regardant le fruit: il suffit d’avoir l’œil aiguisé afin de reconnaître les signes extérieurs qui ne mentent pas.
Voici donc 5 choses à regarder avant de mettre une pastèque dans votre panier d’épicerie:
EN REGARDANT LA TACHE SUR LE BAS DU MELON
Si elle est jaune ou orangé, votre melon est mûr. Si elle est blanche, il risque d’être fade au goût.
SELON LEUR GENRE
Eh oui, il existe des melons d’eau mâles et femelles. Les melons mâles sont plus allongés et ont tendance à goûter plus l’eau. Les melons femelles sont ronds et sucrés.
REGARDER LES PETITES RAYURES BRUNES
S’il y en a beaucoup, c’est qu’il est mûr et sucré. S’il y en a très peu, il risque d’être fade.
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