Ingrédients

• 2 cuillères à table huile d'olive
• 3/4 tasses champignons tranchés
• 1/2 tasse oignon haché
• 1/2 tasse céleri haché
• 1/2 tasse piment vert haché
• 2 cuillères à table persil frais haché
• 3 gousses d'ail hachées finement
• 24 oz boeuf haché
• 1 tasse eau
• 1 boîte de conserve (796 ml) tomate
• 1/2 tasse sauce tomate en conserve
• 1 1/2 cuillère à thé sel
• 1 1/2 cuillère à thé basilic
• 1/2 cuillère à thé origan
• 1/4 cuillère à thé piment fort broyé
• 1/4 cuillère à thé paprika
• 1 feuille de laurier
• 1 pincée poivre