Ingrédients

• 1 concombre coupé finement
• 1 oignon coupé finement
• 1 piment rouge coupé finement
• 15 tomates cerises coupées finement
• 3 feuilles basilic coupées finement
• 2 gousses d'ail coupés finement
• 1 lime (jus et zeste)
• 1 citron (jus et la moitié du zeste)
• 1/2 cuillère à thé sambal oelek ou RedHot
• 1 cuillère à thé sucre
• 960 mL jus de tomate
• sel et poivre