Ne gardez pas les pommes de terre épluchées dans l'eau. Coupez les pommes de terre crues juste avant de les apprêter.

Comptez un temps de cuisson pour que les pommes de terre soient cuites sans se défaire. Une fois cuites, refroidissez les pommes de terre le plus vite possible.

Trouvez une façon intéressante d'apprêter les restes. Les pommes de terre ont de l'énergie à revendre.

Ajoutez 1/4 de c. à thé de romarin à l'eau servant à la cuisson des pois, navets ou pommes de terre.

Pommes de terre au four : elles sont toujours appréciées. Pour les réussir et les récupérer facilement sans vous brûler les mains, mettez-les dans un moule à petits gâteaux. Ainsi rangées, elles seront plus facile à récupérer.