Trucs culinaires

Achat des asperges

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Achat des asperges

Défaut truc légume Auteur : Recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

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Étant un légume fragile, l'asperge se gâte rapidement. Choisissez des tiges rigides et cassantes. Les pointes doivent être fermes. Ouvertes, les pointes indiqueront que l'asperge a déjà passé quelques jours sur les tablettes.

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