Les bleuets
Petit, juteux et sucré à souhait, le bleuet est non seulement succulent, il est aussi bon pour la santé.
S'il contient de la vitamine C, des fibres et des minéraux, c'est avant tout pour le pouvoir de ses antioxydants qu'on élève dorénavant le bleuet au titre de champion anti-maladies!
Alors, qu'il soit marié au sucré comme au salé, servi au déjeuner comme au souper, toutes les raisons sont bonnes pour ajouter une bonne dose de bleuets à notre menu.
L'équipe de Recettes du Québec vous offre une chronique, des trucs et une entrevue-éclair avec le chef Pascal Leblond, qui nous propose quelques-unes de ses recettes de bleuets.
Bon appétit !
Pour les mordus de cueillette de bleuets, nous vous proposons quelques cartes postales virtuelles à envoyer à vos amis pour les inviter lors de cette journée!
Comment est né chez vous l'envie d'explorer les diverses facettes du bleuet?
Quel est le conseil que vous aimeriez donner aux membres de Recettes du Québec qui voudront essayer vos recettes à la maison?