Thématique : Sans gluten

Sans gluten

On entend de plus en plus parler de gens qui souffrent d'intolérance au gluten. On parle même, dans certains cas, d'allergie.

Pourtant, c'est possible de bien manger tout en suivant un régime sans gluten. Si vous recevez des gens qui sont intolérants à cet ensemble de protéines, ou si vous souffrez vous-mêmes de ce problème, ces quelques recettes, ci-bas, peuvent vous aider à préparer votre menu.

Soyez vigilants toutefois, car le gluten est partout! Vous trouverez dans ce dossier toutes les informations nécessaires pour mieux connaître l'intolérance au gluten (appelée maladie coeliaque), repérer les aliments qui en contiennent et leur trouver des remplaçants.