Thématique : La citrouille

La citrouille


La citrouille, ce délice filandreux, fait partie de la famille des courges. Ce légume très versatile peut être cultivé pour ses feuilles, ses graines, ses fleurs et, bien sûr, sa chair. Pratiquement tous ses composants sont comestibles et riches en éléments nutritifs ; ce qui ouvre la porte à une multitude de réalisations culinaires santé.

La citrouille possède de nombreuses vertus. Elle est d'ailleurs reconnue pour ses bienfaits sur le système digestif en raison de son fort apport en fibres. Agréable à l'oeil à l'Halloween et délicieuse dans notre assiette, la citrouille s'avère un incontournable d'automne.

Recettes.qc.ca a rassemblé pour vous une quinzaine de recettes explorant ce légume coloré. Pourquoi ne pas recycler ces citrouilles que vous entaillez pour l'Halloween ?

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