Légumes d'accompagnement
Brie et camembert
Si les salades de pommes de terre font partie de votre tradition estivale, partez à la découverte de la salade de pommes de terre chaudes au camembert concoctée par l'internaute Mandoline. Sortant de l'ordinaire, le mélange savoureux de légumes, de vinaigrette et de fromage coulant est tout simplement exquis.
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Cheddar
Connu au temps des Tudor en Angleterre autour de l'an 1600, ce fromage tire son nom de la région du même nom dans le Somerset. Aujourd'hui, un seul producteur continue de produire le fromage dans le village. Évidemment, la version préparée en Amérique du nord ne possède pas le goût de noisette parfois utilisé pour qualifier le fromage artisanal anglais.
Accompagnez vos viandes avec ces courgettes farcies : vous créerez de la nouveauté dans l'assiette tout en y ajoutant de bons légumes!
Le cheddar est le roi du gratin. Ces pommes de terre cuites à la mijoteuse peuvent se substituer au gratin dauphinois traditionnel.
Dans plusieurs recettes, le cheddar peut se substituer au brick ou au Monterey Jack. Obtenez d'autres recettes en visitant la section dédiée au fromage cheddar.
Cottage
Préparée à partir d'un mélange de fromage à la crème et de cottage, la trempette mexicaine accompagne agréablement les crudités servies en amuse-gueule. On peut également les offrir avec des chips au maïs pour accompagner un match de sport télévisé.
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Fromage à la crème
Ce fromage peut remplacer agréablement la crème sure dans certaines recettes. Laissez-vous tenter en préparant des pommes de terres pilées pour accompagner vos viandes grillées.
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Mozzarella
En accompagnement de vos viandes, surprenez vos convives avec ces aubergines à la parmigiana. Incorporant du parmesan et de la mozzarella, cette recette permet d'intégrer sur nos tables ce légumes qui gagne à être découvert. Ajoutez du veau haché et vous obtenez un repas complet.
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