Gratins
Cheddar
Connu au temps des Tudor en Angleterre autour de l'an 1600, ce fromage tire son nom de la région du même nom dans le Somerset. Aujourd'hui, un seul producteur continue de produire le fromage dans le village. Évidemment, la version préparée en Amérique du nord ne possède pas le goût de noisette parfois utilisé pour qualifier le fromage artisanal anglais.
Le cheddar est le roi du gratin. Pommes de terre, thon, jambon, lasagne et légumes ne sont que quelques-uns des aliments pouvant s'apprêter de cette façon.
Dans plusieurs recettes, le cheddar peut se substituer au brick ou au Monterey Jack. Obtenez d'autres recettes en visitant la section dédiée au fromage cheddar.
Chèvre
En cuisine, rien ne se compare au goût d'un fromage de chèvre de qualité. Chaud, il se gratine très bien et il ajoute des aromes savoureux aux plats cuits au four.
Repas rapide par excellence, la pizza du samedi midi à laquellee on ajoute du chèvre permet de cuisiner les surplus de la semaine. De plus, vous pourrez ainsi renouveler le goût d'un plat ô combien familier!
Obtenez d'autres recettes en visitant la section dédiée au chèvre.
Emmental et gruyère
Ces fromages sont les rois des gratins! Toutes les pâtes alimentaires verrront leur goût rehaussé lorsqu'elles sont accompagnées d'emmental. Ces cannellonis proposés par l'internaute Moorea prennent un peu de temps de préparer, c'est vrai, mais quel succès lorsqu'ils sont déposés sur la table! Les commentaires des internautes qui ont essayé la recette sont élogieux!
Il est possible que vous préféreriez une lasagne pour apprécier ce fromage. Dans ce cas, laissez-vous tenter par cette lasagne aux courgettes: il s'agit d'une lasagne qui n'est pas traditionnelle et qui convaincra les convives les plus conservateurs! Dans la même veine, transformez votre macaroni en variant les fromages qui s'y trouvent: le macaroni aux trois fromages incorpore parmesan, emmental et mozzarella.
Les gratins seront relevés lorsqu'ils sont réalisés à partir de gruyère. Ce fromage se marie bien aux fruits de mer dans des coquilles. Jambon et pommes de terre se combinent dans ce gratin au jambon. Il est possible de substituer de la crème 15% à la 35% pour un repas allégé en matières grasses.
Obtenez d'autres recettes en visitant la section dédiée à l'emmental et au gruyère.
