Boeuf et veau
Bleu
On désigne par ce terme de nombreux fromages comme le roquefort, le gorgonzola ou le Bénédictin de Saint-Benoìt du Lac. Ce fromage à l'arome très prononcé se caractérise par son goût puissant et habituellement salé. En cuisine, son goût prononcé est souvent utilisé pour relever des plats fades ou pour donner un second souffle à un plat tombé dans la monotonie.
Mis en sauce, ce fromage accompagne vos viandes divinement. Relevez vos escalopes de veau avec une sauce composée de vin blanc sec, de crème et de fromage bleu. Vous serez surpris de voir la rapidité et la facilité de préparation pour un plat aussi savoureux.
Obtenez d'autres recettes en visitant la section dédiée au fromage bleu.
Emmental et gruyère
C'est le milieu de la semaine, le temps presse, les enfants crient famine. Le temps est venu de préparer des escalopes de veau à cuire au four et à servir sur un riz blanc. Rapide et excellente, cette recette rejoindra probablement vos préférées dans votre livre de recettes familial.
Obtenez d'autres recettes en visitant la section dédiée à l'emmental et au gruyère.
Mozzarella
Les pâtes alimentaires sont à l'honneur avec ce fromage. Laissez-vous tenter par les cannellonis au veau d'Elyne H. qui reçoivent des commentaires positifs à la tonne. Même les personnes au goût difficile se laisseront séduire par cette recette.
Obtenez d'autres recettes en visitant la section dédiée à la mozzarella.
Parmesan
Les viandes apprêtées à la parmigiana combinent la sauce tomate et le parmesan constituent des choix populaires pour l'apprécier. Les escalopes de veau se dégustent nappés de cette combinaison au parfum typiquement italien.
Obtenez d'autres recettes en visitant la section dédiée au parmesan.