- Préparation 15 minutes
- Cuisson 35 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Poulet :
Sauce velouté :
Préparation
Étape 1
Faire fondre le beurre à feu moyen.
Étape 2
Ajouter la farine.Bien brasser.
Étape 3
Ajouter le lait en remuant à l'aide d'un fouet jusqu'à consistance homogène.
Étape 4
Ajouter l'au,la poudre,sel et poivre.
Étape 5
Continuer de brasser jusqu'à ébullition.
Étape 6
Ajouter poulet,carottes et pois.
Étape 7
Servir sur vol-au-vent ou déposer la préparation dans un moule, recouvrir d'une abaisse et cuire au four à 350 degré de 30 à 40 minutes.
