• Préparation 5 minutes
  • Total 5 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 3 gousses d'ail
  • 1/4 tasse fromage bleu
  • 3/4 tasses huile d'olive
  • 1 oeuf entier
  • 4 gouttes tabasco ou plus au goût
  • 1/4 cuillère à thé moutarde de Dijon
  • 3 cuillères à table jus de citron

Préparation

Étape 1

Faire une pâte avec le fromage bleu, l'ail écrasé et 1/4 de tasse d'huile. Réserver.

Étape 2

Battre l'oeuf légèrement en ajoutant 1/2 tasse d'huile, jusqu'à épaississement.

Étape 3

Ajouter le jus de citron, la sauce tabasco, la moutarde et du poivre si désiré.

Étape 4

Ajouter à la première préparation et mélanger.

Note(s) de l'auteur :

Divine! L'essayer, c'est l'adopter.

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Recettes

Vinaigrette au fromage bleu

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