Triangles au fromage et légumes

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 12 portions
  • Crédits : Chan-Chan

Ingrédients

  • 6 muffins anglais
  • 1 paquet de fromage style Velveeta
  • 1 cuillère à table de beurre
  • 1 tasse de brocoli en fleurettes
  • 1 tasse de champignons émincés finement
  • 2 échalotes émincées finement
  • sel
  • poivre
  • persil frais

Préparation

Étape 1

Ramollir le fromage Velveeta au four micro-ondes.

Étape 2

Ajouter les autres ingrédients, sauf les muffins anglais et le persil, et bien mélanger.

Étape 3

Séparer chacun des muffins anglais en deux parties, et tartiner les moitiés avec le mélange.

Étape 4

Garnir d'un peu de persil au goût, et couper chacune des moitiés en 4, de manière à former des triangles.

Étape 5

Déposer les triangles sur une plaque à biscuits, et faire cuire au four environ 10 min à Broil, ou jusqu'à ce que les triangles soient légèrement dorés.

Étape 6

Laisser reposer quelques minutes et servir comme entrées chaudes ou comme goûter pour le retour de l'école.

Note(s) de l'auteur :

Ces petites entrées peuvent facilement être congelées une fois cuites.

On peut varier la recette en ajoutant du thon, ou autres légumes comme du piment rouge.

Une délicieuse alternative aux pizza pochettes!

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