Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 240 minutes
  • Total 250 minutes
  • Portion(s) 15 portions

Ingrédients

  • 12 tomates vertes
  • 1 pied céleri
  • 1 chou moyen
  • 6 pommes vertes
  • 1 1/2 tasse vinaigre
  • 1/2 tasse sucre
  • épice au goût
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Couper en petits morceaux les tomates, le céleri, le chou et les pommes.

Étape 2

Faire cuire pendant 2 heures, avec un peu d'eau bouillante.

Étape 3

Ensuite ajouter le vinaigre, le sucre, les épices, le sel et le poivre.

Étape 4

Laisser cuire encore pendant 2 heures.

Étape 5

Verser dans des bocaux qui ferment hermétiquement.

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Tomates vertes marinées

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