- Préparation 1 minute
- Cuisson 35 minutes
- Total 36 minutes
- Portion(s) 20 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mettre tous les ingrédients dans une casserole de 2 litres minimum (le mélange prend un peu d'expansion durant la cuisson).
Étape 2
Faire cuire à feu moyen jusqu'à 255 °F. Ne pas faire cuire à feu trop haut.
Étape 3
Étendre la tire dans une lèchefrite beurrée et la laisser refroidir pour ne pas se brûler. Replier les coins tranquillement pour être capable de faire une boule et commencer à étirer jusqu'à ce qu'elle atteigne la blondeur désirée. Ne pas trop étirer sinon elle sera difficile à couper.
Étape 4
Couper avec de bons ciseaux sur du papier ciré et mettre au réfrigérateur.
Note(s) de l'auteur :
Cette recette nécessite un thermomètre à bonbons. Très bonne recette au goût.
