Auteur : Recettes du Québec

Cette recette fait aussi partie des dossiers :
  • Préparation 1 minute
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 31 minutes
  • Portion(s) 20 portions

Ingrédients

  • sirop d'érable

Préparation

Étape 1

Mettre la quantité de sirop d'érable voulue dans une casserole très grande (le mélange prend beaucoup d'expansion).

Étape 2

Faire bouillir à feux doux (médium) jusqu'à 115 °C. Verser ensuite sur la neige.

Note(s) de l'auteur :

Cette recette nécessite un thermomètre à bonbons. Comme à la cabane à sucre!

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Recettes

Tire d'érable sur la neige

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