Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 1 minute
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 16 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : jojok

Ingrédients

  • 250 mL sirop d'érable

Préparation

Étape 1

Il vous faut: un thermomètre à sirop, un moule peu profond, de la neige, une casserole moyenne. Mettre le récipient remplit de neige au congélateur.

Étape 2

Faire chauffer dans la casserole, à feu modérément fort le sirop.

Étape 3

Plonger le thermomètre dans le sirop. Quand la température se situe entre 112 °C et 120 °C, enlever du feu.

Étape 4

Sortir le récipient de neige du congélateur et verser le sirop chaud sur la neige.

Catégories
Partage X
Recettes

Tire d'érable

Se connecter

S'inscrire