Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 60 minutes
  • Total 90 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • huile
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 tasse jambon en lanières fines
  • 1 verre bière ou vin blanc ou plus, au goût
  • fromage à gratiner (mozzarella ou autre)

Préparation

Étape 1

Utiliser un plat allant au four. Faire blondir l'oignon dans l'huile. Ajouter l'ail et faire revenir le tout avec les lanières de jambon.

Étape 2

Ajouter les pommes de terre en tranches minces sur le dessus de la préparation. Poivrer seulement. Verser la bière ou le vin par-dessus.

Étape 3

Cuire au four à 350 ºF 1 heure avec le couvercle. Poursuivre sans le couvercle pendant 10-15 minutes.

Note(s) de l'auteur :

Délicieux et facile à faire. C'est moins gras que la tartiflette des Suisses, laquelle est faite avec des lardons.

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Tartiflette Micheline

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