Tarte Tatin

Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Total 65 minutes
  • Portion(s) 5 portions

Ingrédients

  • 10 à 12 pommes Cortland
  • 30 mL sucre
  • 30 mL beurre non salé
  • goutte (Soupçon) sirop d'érable
  • Quelques canneberges pour la route
  • pâte feuilletée

Préparation

Étape 1

Dans une casserole allant au four, faire un caramel avec le sucre et le beurre.

Étape 2

Ajouter les pommes préalablement pelées et coupées en demi sans le coeur puis laisser le tout mijoter à feu doux pendant 15 min.

Étape 3

Laisser refroidir les pommes.

Étape 4

Pendant ce temps, rouler la pâte et en recouvrir la casserole (perforer au centre).

Étape 5

Badigeonner la pâte de beurre et mettre au four pour 30 min.

Étape 6

Laisser refroidir légèrement avant de retourner la casserole dans une assiette de service.

Partage X
Recettes

Tarte Tatin

Se connecter

S'inscrire