Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 40 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Macération 120 minutes
  • Total 50 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : BC Blueberry Council

Ingrédients

  • 1 tasse fromage mascarpone
  • 1 pâte à tarte décongelée
  • 5 cuillères à table confitures au citron
  • 2 tasses bleuets

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Étape 2

Presser la croûte de tarte dans une assiette à tarte de 9 pouces (23 cm) à fond amovible ou la laisser dans son assiette d'aluminium.

Étape 3

Percer le fond et les côtés de la pâte avec une fourchette. Faire dorer la pâte, environ 10 minutes, puis la faire refroidir environ 10 minutes.

Étape 4

Dans un petit bol, combiner le fromage et 3 c. à table (50 ml) de confiture au citron jusqu'à consistance onctueuse. (Si le mélange est trop épais pour être étendu, l'éclaircir avec un peu de lait.) Étendre le mélange dans la croûte refroidie.

Étape 5

Dans un bol moyen, combiner complètement et délicatement les bleuets et le reste de la confiture de citron.

Étape 6

Déposer les bleuets uniformément sur la couche de mascarpone, à la cuiller. Couvrir et refroidir pendant 2 heures.

Étape 7

Pour servir, retirer les côtés de l'assiette à tarte, s'il y a lieu, et découper en pointes.

Note(s) de l'auteur :

Vous pouvez remplacer le fromage mascarpone par du fromage à la crème.

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Recettes

Tarte citron et bleuets au mascarpone

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