• Préparation 20 minutes
  • Cuisson 40 minutes
  • Total 60 minutes
  • Portion(s) 12 portions

Ingrédients

Fond:
  • 1/2 tasse beurre ramolli
  • 1/3 tasse sucre
  • 1 tasse farine
  • 1/3 tasse confiture de framboises
Garniture:
  • 250 g fromage à la crème ramolli
  • 1/4 tasse sucre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à thé vanille
Nappage:
  • 3 tasses pommes pelées et coupées en tranches fines
  • 2/3 tasses sucre
  • 1/2 cuillère à thé cannelle
  • 3/4 tasses amandes effilées

Préparation

Étape 1

FOND: Battre en crème le beurre et le sucre et ajouter la farine. Faire un mélange homogène. Couvrir le fond et environ 1 pouce sur les côtés d'un moule à charnière de 8 1/2 pouces. Étendre uniformément la confiture de framboises sur le fond.

Étape 2

GARNITURE: Battre au batteur électrique tous les ingrédients de la garniture jusqu'à ce que le mélange soit lisse et léger. En recouvrir la confiture.

Étape 3

NAPPAGE: Secouer ensemble les pommes, le sucre et la cannelle pour que les fruits soient bien enrobés. Disposer sur la garniture avec une cuiller et parsemer d'amandes.

Étape 4

Cuire au four à 450°F (230°C) pendant 10 minutes puis réduire à 400°F (200°C) et cuire pendant 25 à 30 minutes supplémentaires (ou jusqu'à ce que les pommes soient molles). Laisser refroidir légèrement puis ôter le tour du moule.

Note(s) de l'auteur :

Recette qui plaît toujours à mes invités ainsi qu'à mes collègues de travail.

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Tarte aux pommes et au fromage

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