Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : michoune51

Ingrédients

  • 6 tasses cassonade
  • 1/2 tasse farine
  • 3 1/2 tasses crème 35%
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à table beurre
  • 1 cuillère à thé vanille

Préparation

Étape 1

Mélanger très bien farine et cassonade.

Étape 2

Ajouter la crème en brassant. Cuire à intensité moyenne, en brassant continuellement. Lorsqu'il y aura ébullition, retirer du feu.

Étape 3

Battre les oeufs et ajouter du mélange chaud , pour réchauffer les oeufs. Ensuite en brassant ajouter les oeufs le beurre et la vanille.

Étape 4

Laisser refroidir le mélange et verser dans 4 ou 5 abaisses non cuites. Cuire à 350 °F environ 22 min.

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