Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : recettes.qc.ca

Ingrédients

  • 2 cuillères à table farine
  • 2 tasses cassonade
  • 1/2 tasse lait
  • 1/2 tasse crème 15%
  • 1 cuillère à table beurre
  • pâte brisée

Préparation

Étape 1

Mélanger la farine et la cassonade dans une casserole.

Étape 2

Ajouter le lait, la crème et le beurre.

Étape 3

Faire cuire jusqu'à 100 °C (210 °F) au thermomètre à bonbon.

Étape 4

Laisser refroidir et verser dans une abaisse non cuite.

Étape 5

Recouvrir d'une autre abaisse et faire cuire au four à 375 °F jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

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Recettes

Tarte au sucre à la crème

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