Ingrédients

• 1 lb filet de saumon très frais sans la peau
• 2 cuillères à table câpres
• 2 cuillères à table ciboulette
• 1 cuillère à table oignon rouge
• 1 cuillère à table moutarde de Dijon
• 1 cuillère à table huile d'olive
• 2 cuillères à thé crème 35% ou plus, au goût
• sel et poivre au goût
• 1 cuillère à table jus de citron