Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : recettes.qc.ca

Ingrédients

  • 1 tasse sucre d'érable
  • 1 tasse cassonade
  • 1 tasse crème 35%
  • 2 cuillères à thé beurre
  • 1 cuillère à thé vanille

Préparation

Étape 1

Dans un grand chaudron, mettre le sucre, la cassonade et la crème.

Étape 2

Faire cuire sur feu moyen en remuant constamment.

Étape 3

Le sucre sera cuit lorsqu'une goutte du mélange jetée dans de l'eau froide restera molle.

Étape 4

Retirer du feu et ajouter le beurre et l'essence de vanille.

Étape 5

Verser dans un plat légèrement beurré et laisser refroidir.

Note(s) de l'auteur :

Couper en carrés et servir.

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Recettes

Sucre à la crème à l'érable

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