• Préparation 1 minute
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 11 minutes
  • Portion(s) 10 portions

Ingrédients

  • 2 tasses sucre
  • 2 tasses cassonade tassée
  • 2 tasses crème à cuisson 35%

Préparation

Étape 1

Mettre tous les ingrédients dans une casserole.

Étape 2

Amener à ébullition à feu moyen. En remuant de temps à autre à la cuillère de bois.

Étape 3

Faire bouillir 10 à 12 minutes.

Étape 4

Retirer du feu et fouetter à la mixette 5 à 7 minutes. (du sucre collera sur les parois).

Étape 5

Étaler dans un moule carré (8-9 po) beurré.

Étape 6

Laisser refroidir et couper en petits carrés.

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Recettes

Sucre à la crème

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