• Préparation 20 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 40 minutes
  • Portion(s) 5 portions
  • Crédits : Smarties

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses pâtes alimentaires en spirales, non cuites
  • 3 cuillères à table huile végétale
  • 1/2 tasse céleri
  • 1/2 tasse échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 1 1/2 tasse champignons
  • 1/2 cuillère à thé romarin séché
  • 1/4 cuillère à thé poivre
  • 1/4 tasse farine tout usage
  • 1 1/2 tasse bouillon de poulet
  • 1 1/2 tasse crème 15%
  • 1 lb poulet cuit, en cubes

Préparation

Étape 1

Cuire les pâtes selon sa cuisson préférée.

Étape 2

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile. Faire revenir le céleri, l'échalote, l'ail et les champignons jusqu'à tendreté.

Étape 3

Ajouter le romarin, le poivre, la farine puis le bouillon de poulet et le lait semi-condensé ou la crème.

Étape 4

Cuire en remuant constamment jusqu'à consistance épaisse.

Étape 5

Ajouter le poulet, laisser mijoter un peu. Mélanger aux pâtes chaudes.

Étape 6

Servir accompagné de parmesan râpé.

Note(s) de l'auteur :

Vous pouvez remplacer la crème légère par du lait semi-condensé.

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Recettes

Spirales au poulet et au romarin

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