- Préparation 15 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Macération 60 minutes
- Total 75 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : recettes.qc.ca
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper la viande non désossée en 4 ou 8 morceaux. L'enduire de marinade et l'enfermer dans du papier d'aluminium pour qu'elle s'imprègne du parfum des aromates. Laisser mariner 1 heure.
Étape 2
Faire griller la viande égouttée sur le barbecue à feu moyen durant une heure environ.
Étape 3
Badigeonner et retourner toutes les 10 minutes.
