Ingrédients

Premier mélange :

• 2 cuillères à table huile
• 2 tasses céleris en dés
• 2 tasses oignons en dés
• 4 gousses d'ail au goût

Quatrième mélange :

• 1 cuillère à thé clous de girofle
• 2 cuillères à thé persil séché
• 2 cuillères à thé thym séché
• 2 cuillères à thé piments rouges
• 2 feuilles de laurier

Second mélange :

• 2 cuillères à table huile
• 1 lb boeuf haché
• 1 lb porc haché du québec

Troisième mélange :

• 2 boîtes (5.5 ml chacune) pâte de tomates
• 2 boîtes (284 ml chacune) soupe aux tomates
• 2 boîtes (796 ml chacune) tomates en dés
• 2 boîtes (284 ml chacune) champignons égouttés
• 1 cuillère à thé poivre noir
• 2 cuillères à thé sel
• 2 cuillères à table sucre