- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Le Porc du Québec
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, porter le bouillon et la citronnelle à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
Étape 2
Entre-temps, faire chauffer l'huile dans un grand wok ou un grand poêlon à surface antiadhésive sur feu moyen-élevé. Faire revenir le porc pendant 2 à 5 minutes.
Étape 3
Répartir les nouilles de riz, les germes de haricots, les noix, le porc, les oignons et la coriandre dans 4 grands bols. Couvrir de bouillon et servir avec une cuillère chinoise et des baguettes.
