- Préparation 15 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Total 60 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger veau, oeuf, chapelure, ail et origan. Façonner en petites boulettes. Disposer sur un tôle légèrement huilée et cuire au four 15 minutes à 350 °F.
Étape 2
Chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter carotte et poireau. Couvrir et suer 7/8 minutes.
Étape 3
Ajouter les boulettes et le bouillon de boeuf. Saler et poivrer. Porter à ébullition et mijoter pendant 15 minutes. Ajouter les nouilles et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Note(s) de l'auteur :
Cette soupe repas se congèle très bien c'est un bon dépanneur.
