- Préparation 20 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Total 80 minutes
- Portion(s) 12 portions
- Crédits : Oscar
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper l'oignon et l'ail. Faire fondre le beurre et les faire colorer 3 minutes. Couper les autres légumes et les ajouter à l'oignon, puis cuire 5 minutes.
Étape 2
Ajouter les tomates et la pâte de tomates, l'eau, le bouillon, le sucre et les épices.
Étape 3
Ajouter les lentilles au mélange. Mijoter pendant 1 heure à feu doux ou jusqu'à ce que les carottes et lentilles soient tendres.
Étape 4
Servir immédiatement en soupe-repas ou faire congeler pour une soupe pour un lunch.
Note(s) de l'auteur :
Attention, il se peut que la soupe soit salée si vous la laissez trop cuire. Si vous êtes fragiles ou désirez avoir moins de sel dans la soupe, prenez du bouillon de poulet réduit en sel. La soupe est très consistante, si vous voulez avoir une soupe plus liquide, mettez moins de lentilles.
