• Préparation 10 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 8 tasses bouillon de poulet
  • 1/2 tasse poulet cuit et coupé en dés ou plus, au goût
  • 1 oignon petit-moyen
  • 2 carottes
  • 2 branches de céleris
  • pâtes alimentaires de type cheveux d'ange au goût
  • poivre du moulin
  • fines herbes (facultatif)

Préparation

Étape 1

Couper les oignons en petits morceaux et les autres légumes en morceaux plus gros.

Étape 2

Mettre le bouillon de poulet, le poulet et les légumes dans une casserole. Mettre un peu de poivre du moulin et de fines herbes (facultatif).

Étape 3

Amener à ébullition, puis laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes.

Étape 4

Casser les cheveux d'ange en quatre et les intégrer à la soupe. Poursuivre la cuisson 5 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et les pâtes cuites.

Étape 5

Ajuster l'assaisonnement au goût et servir.

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Soupe poulet et nouilles

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