- Préparation 20 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Josep
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper le poulet en petits cubes et les faire revenir dans l'huile jusqu'à qu'ils aient perdu leur teinte rosée. Réserver.
Étape 2
Amener le bouillon de poulet à ébullition et ajouter l'ail, le gingembre et les châtaignes d'eau.
Étape 3
Couper le brocoli en fleurons et les ajouter au bouillon avec le poulet, cuire 5 minutes environ pour que le brocoli reste croquant.
Étape 4
Pendant ce temps cuire la vermicelle selon le mode d'emploi.
Étape 5
Dans chaque bol, verser de la vermicelle et couvrir de soupe. Déguster.
Note(s) de l'auteur :
Servir avec des rouleaux de printemps en entrée. Excellente soupe repas.
