Soupe miso

Auteur : recettes.qc.ca

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 4 tasses bouillon de légumes
  • 3 cuillères à table miso
  • 5 champignons tranchés finement
  • 1 tasse bébés épinards
  • 1 carotte râpée
  • 1 feuille d'algue nori coupée finement
  • 1 petit bloc de tofu ferme en cubes
  • 1 paquet coriandre hachée
  • sauce soja (quelques gouttes)
  • jus de lime (quelques gouttes)
  • petites crevettes (ou blanc de poulet, au goût)

Préparation

Étape 1

Mélanger le miso et le bouillon.

Étape 2

Ajouter les autres ingrédients en terminant par le bouquet de coriandre.

Étape 3

Laisser mijoter quelques minutes.

Note(s) de l'auteur :

Cette soupe est délicieuse et très facile à faire. Les ingrédients peuvent varier en fonction de ce qu'il y a dans votre réfrigérateur!

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