• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 1 tasse oeufs de saumon
  • 3 oignons
  • sel de mer
  • roux (farine et gras de poisson)
  • 10 tasses bouillon de poisson

Préparation

Étape 1

Mixer l'oignon, le sel et le bouillon de poisson.

Étape 2

Faire bouillir jusqu'à ce que les oignons soient transparents.

Étape 3

Prendre un autre chaudron et faire un roux avec de la farine et du gras de poisson.

Étape 4

Ajouter la première préparation.

Étape 5

Brasser jusqu'à ce que la soupe devienne lisse, ajouter les oeufs. Servir.

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Soupe Mi'kmaq aux oeufs de poisson

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