- Préparation 20 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Total 60 minutes
- Portion(s) 10 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper les légumes (grosseur des morceaux au goût), ajouter tous les ingrédients et couvrir.
Étape 2
Bouillir rapidement pendant 10 minutes, réduire le feu et laisser mijoter le temps que les légumes deviennent tendres.
Note(s) de l'auteur :
Cette soupe peut être consommée à volonté puisqu'elle ne contient pratiquement pas de calories. Elle est aussi très diurétique. C'est idéal dans un régime alimentaire. Je mets moins d'eau que la recette le suggère pour obtenir plus de goût. Pour ce faire, j'ajoute l'eau au fur et à mesure de la cuisson. Parfois, je passe la soupe au robot afin de changer de texture.
