Ingrédients

• 1 paquet pois jaune
• 250 g lard salé coupé un petits morceaux
• 1/4 tasse jambon haché en petits morceaux
• oz bouillon de poulet
• 1 grosse carotte râpé
• 1 branche céleri en petits dés
• feuilles de céleri de 3 ou 4 céleri haché très fin
• 1/2 cuillère à thé bicarbonate de soude
• origan au goût
• thym au goût
• poivre au goût