- Préparation 30 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Chauffer l'huile dans une grande marmite et faites revenir l'ail et l'oignon pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient ramollient et dorés.
Étape 2
Ajouter le cumin et la coriandre et poursuivez la cuisson en remuant encore une minute.
Étape 3
Incorporer le bouillon et les pommes de terre, puis porter à ébullition et laissez frémir 5 minutes. Ajoutez ensuite les pois chiches et laissez frémir 5 minutes de plus, jusqu'a ce que les pommes de terre soient juste tendre.
Étape 4
Mélanger la crème, la pâte de sésame et assaisonnez du poivre de cayenne, sel et poivre noir. Ajouter à la soupe en même temps que les épinards. Laissez frémir 2 minutes encore.
