- Préparation 10 minutes
- Cuisson 465 minutes
- Total 475 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire tremper les pois toute une nuit.
Étape 2
Enlever la peau du flanc de porc (au besoin).
Étape 3
Dans le robot culinaire, mélanger le flanc de porc, l'oignon, la carotte et la branche de céleri.
Étape 4
Dans la mijoteuse, mettre les pois et le mélange provenant du robot culinaire.
Étape 5
Ajouter de l'eau jusqu'à environ 1 pouce au-dessus des ingrédients.
Étape 6
Faire cuire à cuisson lente environ 10 heures.
Étape 7
Ajuster l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
Étape 8
Passer la moitié de la soupe (ou moins, au goût) au mélangeur.
