Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 50 minutes
  • Total 65 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Ma tante Monique

Ingrédients

  • 2 boîtes palourdes égouttées
  • 2 tasses lait chaud
  • 1 tasse eau
  • 1 tasse jus de palourdes
  • 1 oignon haché
  • 1 carotte hachée
  • 1 sachet crème de poireau
  • persil
  • beurre

Préparation

Étape 1

Faire blanchir les oignons dans du beurre dans le fond de la casserole.

Étape 2

Ajouter le reste des ingrédients sauf le lait. Laisser cuire un peu.

Étape 3

Ajouter le lait et laisser mijoter pendant 50 min.

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Soupe aux palourdes

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