Soupe aux lentilles unanime

Dans un chaudron, faire revenir dans l'huile l'oignon et l'ail 3 minutes à feu moyen.

Ajouter le céleri, les carottes, les lentilles, les tomates en boîte, la pâte de tomates et les 5 tasses de bouillon. Bien mélanger.

Saler et poivrer. Ajouter la coriandre et le cumin, puis laisser cuire à feu moyen pendant 50 minutes. Ajouter le persil.

J'aime les soupes consistantes, épaisses. Vous pourrez rajouter du bouillon pour une soupe plus claire.