Soupe aux légumes santé

Porter l'eau à ébullition. Ajouter les cubes de bouillon et s'assurer qu'ils soient bien dissous.

Ajouter les légumes, les épices et l'ail.

Réduire le feu et laisser mijoter environ 40 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Si désiré, ajouter une boîte de lentilles ou de fèves rouges pour rendre cette soupe plus consistante.

Vous pouvez prendre du bouillon de boeuf ou de poulet si désiré. Vous pouvez également ajouter une poignée de riz ou de petites pâtes.