Ingrédients

• 12 tasses bouillon de poulet
• 1 gros oignon haché
• 3 tasses carottes en rondelles (environ 6 grosses carottes)
• 2 tasses céleris en petits morceaux
• 2 tasses chou haché ou chou-fleur en petits morceaux
• 2 cuillères à thé poudre d'oignon
• 3 cuillères à thé jus de citron
• 1/2 cuillère à thé moutarde sèche
• 1 1/2 cuillère à thé basilic
• 1/2 cuillère à thé feuille de laurier
• poivre au goût
• 2 boîtes tomates en dés 28 oz
• 2 tasses jus de légumes V8
• 1 tasse nouilles pour la soupe