Soupe au chou de Marylo

Auteur : Marylo

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 360 minutes
  • Total 375 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : Marylo

Ingrédients

  • 3 tasses chou haché grossièrement
  • 1/2 tasse carotte râpée (1 carotte)
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillères à table margarine
  • 10 tasses bouillon de poulet ou d'eau avec du bouillon de poulet en poudre
  • 1 cuillère à table herbes salées du Bas du fleuve
  • 1 cuillère à table persil
  • sel et poivre
  • 1 poignée riz ou de petites nouilles aux oeufs (les minis d'environ 1/2 pouce de longueur)

Préparation

Étape 1

Placer tous les ingrédients dans la mijoteuse (GE, ovale, 4,7 litres).

Étape 2

Faire cuire dans la mijoteuse à HIGH pendant 4 heures ou à LOW pendant 5 à 6 heures.
Je donne ce temps de cuisson mais il peut être différent dépendant de votre mijoteuse.

Étape 3

* À environ 2 heures de la fin de la cuisson, ajouter 1 tasse de riz et continuer la cuisson pendant environ 2 heures

Étape 4

** Si votre choix s'est porté sur les nouilles aux oeufs, les ajouter après la durée de cuisson complète et baisser la température de la mijoteuse à "garder au chaud". Ma mijoteuse a cette option de réchaud.

Étape 5

La soupe est pratiquement prête et en laissant à "garder au chaud", les petites nouilles cuisent et elle est parfaite pour le repas du soir.

Note(s) de l'auteur :

Et l'odeur qui se répand dans la maison..... oui, oui, une soupe très réconfortante.

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