- Préparation 15 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Total 60 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mettre tous les légumes dans une grande casserole avec le bouillon. Porter à ébullition, puis réduire le feu. Mijoter entre 30 et 45 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
Étape 2
Passer au mélangeur ou au robot culinaire pour réduire en purée.
Étape 3
Remettre sur le feu pour réchauffer, ajuster la texture avec du jus de tomates. Ajouter les herbes au goût.
Note(s) de l'auteur :
Excellent au goût, mais un look à faire douter vos invités!.
